Лолита Самолетова
- 8 декабря 2022, 18:00«Сибирский экспресс» — сет Московского гастрономического фестиваля в столичных ресторанах
В Москве на всех парах мчит «Сибирский экспресс» — сет меню в рамках 17 Московского гастрономического фестиваля, старейшего в столице. В этом году он посвящен миру локальных продуктов и кухне регионов, пролегающих вдоль Транссибирской магистрали, с явным акцентом на модную нынче сибирскую кухню. Успейте заглянуть до 11 декабря
- 25 ноября 2022, 12:00Bourgeois Bohemians и Marso Polo: в Петербурге подвели итоги Where To Eat
В рейтинге 162 заведения, и его точно стоит использовать как чек-лист для путешествия в гастрономическую столицу России. В подборку вошли как места из рейтинга, так и те, которые могут попасть в него в будущем, а также те, без которых невозможно представить Петербург
- 4 ноября 2022, 12:00Гастрономические заметки на Ладоге, Онеге и в деревне Мандроги
Как кормят на теплоходе «Антон Чехов»? Что стоит привезти с острова Коневец? Что попробовать в Кижах? Сколько видов яблонь растет на Валааме? Исполняют ли желания пряники, купленные в деревне Мандроги?
- 28 октября 2022, 12:01Живописные цвета и вкусы осени очутились в блюдах московских ресторанов
В осеннюю пору столичные рестораны предлагают чай с пряной тыквой и специями, брускетту с инжиром, страчателлой и миндалем, топинамбур с угольной рыбой, картофельный гратен с гелем из копченого желтка, который подается к говядине
- 30 сентября 2022, 12:00Гастрономическое будущее в Twins Garden — блюда на основе ДНК-теста гостя
Братья Березуцкие решили привнести науку в ужин. Поэтому у гостей предварительно взяли ДНК-тест и составили специальное меню. Что из этого получилось?
- 29 июля 2022, 13:00Москвич-турист, или Гастрономично-отельные выходные в столице
В подборке — отели для творческих, любящих комфорт и ценящих грамотные концепции гостей. А рестораны при них способны удивить простыми и продуманными блюдами
- 22 июля 2022, 12:01Что подают в ресторанах «золотого кармана России»
Нижний Новгород — город, в котором вкусно накормят с видом на Волгу. День можно начать с фирменных сырников, а на день и вечер оставить чебуреки с мясом кабана и черным трюфелем, щучью котлету, ризотто с угрем, тартар из сига
- 15 июля 2022, 12:00Выходные в Петербурге в стиле Феликса Юсупова
Как вариант: ночь — в Four Seasons Lion Palace, завтрак — в Franstuza Bistrot, обед — в Bourgeois Bohemians, ужин — в «Астории». И не забыть заглянуть во дворец Юсупова и Мариинский театр
- 8 июля 2022, 13:00Антон Пинский: «Я никогда не полагаюсь на интуицию»
Московский ресторатор в интервью Business FM рассказал о своих проектах — воплощенных и уже успешных, будущих и разноплановых, о том, как изменилась концепция ночных клубов и что важно в их развитии сейчас, а также об отношении к «Спартаку»
- 1 июля 2022, 12:00Mastersuit Cafе и Shevol — новые гастрономические звездочки в Москве
Совсем недавно Mastersuit Cafe возглавил шеф Алексей Костыгов. Теперь здесь подают «хрустальную траву» и утку от местных фермеров. Shevol же уникальный ресторан, во всех блюдах которого обязательно присутствует главный ингредиент — сыр собственного производства, и это гарантированно вкусно
- 24 июня 2022, 12:00Денис Бобков: «Есть одно обобщающее слово в проектах «Бюро находок» — «аутентичность»
Все заведения ресторатора Дениса Бобкова — это среднее между музеем и блошиным рынком разных стран. В интервью Business FM он рассказал о концепции своих проектов, о развитии гостиничного направления и открытии нового ресторана «Бистро» на улице Неглинная
- 17 июня 2022, 12:01Все по 300 рублей: как поесть дешево и гастрономично в Петербурге и Москве
Где же все-таки готовят самую вкусную шаверму и шаурму? Какие еще сытные блюда можно найти в двух крупных городах, не выходя за рамки бюджета?